Aplicaciones:
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Fortificación en leche descremada y enteras
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En bebidas alternativas no lácteas, como soja, arroz, almendras y leches de coco/batidos y cualquier bebida proteica, otorga un nivel de Calcio semejante al de la leche sin anerosidad.
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Yogur y queso crema: Fortificación sin textura arenosa y aumenta la tasa de supervivencia de los probióticos relativo a otras fuentes de Calcio.
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Otras aplicaciones: barras nutricionales, suplementos fortificados y muchas más!